高级手抓葱油饼的热量和减肥功效

1、面粉、水、盐混合均匀，揉成光滑的面团。或面包机揉10分钟，均分为4份。

2、按成圆形，醒发一小时以上。

3、小葱洗净剪段沥干，黄油小火融化，加入一半的小葱小火煸至葱成为黑色。去葱留油。

4、将第2步醒发后的面饼尽可能擀薄。如图，我直接在台面上擀的，能清楚看到台面花纹。

5、抹上葱油，撒上小葱。

6、先上下卷起，再左右卷成一个圈。

7、再擀成圆形。

8、下葱油饼，煎1分钟左右，煎至可以轻松铲起。

9、铲出葱油饼，敲一个蛋在锅内。

10、迅速将葱油饼方才朝下的一面朝下铺在蛋上，继续煎1分钟左右至可以轻松铲起。

11、再翻面，煎一分钟，出锅。下培根、香肠煎至略焦。

12、来个配料全家福

13、有蛋的一面朝上，饼上铺上生菜，放一跟火腿肠，撒一些色拉酱，开吃～～～

14、配上绿豆粥，就是美味的一餐啦！