| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 491千卡 | 654千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 260千卡 | 52千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 3千卡 | 23千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 317千卡 | 317千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 54千卡 | 360千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1319克 | 核桃苹果派热量/卡路里3452千卡 | |||
 热量3452千卡,相当于手风琴1918分钟消耗的热量108 | |||||
1、将核桃放入干锅中（或烤箱）以小火干炒，炒约3分钟待核桃颜色变深熄火。
2、将苹果洗净，去皮，去籽，切成丁状备用。
3、取锅，将苹果丁倒入锅中，加入细砂糖以小火慢煮约20分钟至苹果熟软。
4、待苹果煮至变深时加入柠檬汁和无盐奶油拌匀。
5、玉米粉与水调匀为面糊水，倒入作法4 的锅中勾芡，沸腾时熄火，接着加入核桃拌匀为馅料。
6、取一张春卷皮，作法5的馅料倒入饼皮的一半处，将饼皮两边折起，折成一个长方形状
7、鸡蛋打成蛋液，用毛刷将蛋液涂抹在饼皮的上面，再均匀地沾裹上面包糠，放入烤盘。
8、烤箱预热至上下火180度，烤盘移入烤箱烤8-10分钟即可取出切块食用。
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有利尿消肿、祛脂降压、提高免疫力等功效；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有缓解疲劳、润燥滑肠、润肠等功效；可与芹菜、锁阳、水芹菜搭配；与山鸡、黄豆、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有安眠、减肥、降低胆固醇等功效；可与鳙鱼、香蕉、青鱼搭配；与胡萝卜、萝卜、沙丁鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与茼蒿、海虾、银鱼搭配；与兔肉、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、促进肠胃蠕动、预防便秘等功效；
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