| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 鲜酵母 | 克 | 16千卡 | 106千卡 | ||
| 总量 | 784克 | 草莓水果丹麦热量/卡路里1822千卡 | |||
 热量1822千卡,相当于踢键子364分钟消耗的热量300 | |||||
1、将所有材料一起搅拌成面团，基本发酵30分钟，擀开冷冻2小时，包入片状黄油。
2、三折两次，放入冷藏松弛30分钟，再三折第三次。
3、擀压至1cm厚。
4、分割成长10cm、宽5cm的长方形。
5、放入烤盘以温度28℃，湿度75%，发酵60分钟。
6、发酵好后，在表面刷上蛋液，挤上克林姆酱。
7、放入烤箱，以上火210℃，下火200℃烘烤18分钟。
8、出炉冷却后，在表面挤上克林姆酱。
9、装饰上草莓，洒上糖粉即可。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、增进食欲、促进消化等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
