| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑芝麻 | 克 | 259千卡 | 517千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 4430千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 自制黑芝麻辣椒酱热量/卡路里4689千卡 | |||

1、新鲜小辣椒洗干净备好。

2、喜欢更香一点的可以加花椒,蒜,姜等香料。俺不喜欢吃所以不加。放在研磨机里研磨这样比切更快更方便。当然也可以切。

3、研磨好的辣椒粉末很好看红火火的喜庆!辣椒粉是湿的因为新鲜嘛

4、然后准备好生的黑芝麻,超市里有卖。

5、锅子烧热调成小火加入花生油,然后把芝麻放进去后就要马上也把辣椒倒进去了不然芝麻会糊掉的,一直小火搅拌7分钟左右,时间不用很长。关火然后可以放盐放糖调味搅拌。瞬间油都变得更鲜艳了

6、黑芝麻辣椒酱做好了,盛放好。

7、准备一个消毒过的玻璃瓶。瓶子里不可以有水珠喔,也可以用干燥干净的布擦干净。

8、小心翼翼的把辣椒酱放进玻璃瓶里用盖子盖好就可以了!

9、成品图
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有祛风润肠、补血明目、滋补养生等功效;可与糯米粉、杏仁、冰糖搭配;与鸡腿、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有预防动脉硬化、治疗高血压、抗衰老等功效;
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