牛油果紫米寿司卷的热量/卡路里_牛油果紫米寿司卷的做法

1、紫米提前两小时洗净浸泡，小町米洗净与紫米一起加入电饭锅，煮饭模式煮熟，保温模式闷十分钟后取出电饭锅内胆，顺着一个方向搅拌，稍凉后倒入寿司醋，继续按同一方向搅拌十分钟，然后加入熟白芝麻，拌匀后静置放凉。
2、牛油果对切，去核去皮切成条，撒一点点柠檬汁防止变黑。鸡蛋加少许盐，摊成蛋皮，和方腿一起切成条状，备用。
3、寿司帘平铺，放上海苔，舀一勺醋米饭均匀平铺在海苔上，在近处依次放上脆黄瓜，方腿，蛋皮，牛油果，肉松，挤上一点沙拉酱，卷成寿司卷。
4、最后用九孔刀切断，装盘。口味重的，吃的时候配上寿司酱油和青芥末即可。

紫米的热量343千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有滋补、滋阴补肾、开胃益中等功效；可与大米、牛奶搭配；

牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有美容护肤、退热、止咳等功效；

肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴、润肠胃、补虚等功效；

方腿的热量117千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有愈创口、固骨髓、健足力等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与香椿、干辣椒、小米搭配；与豆浆、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；

牛油果紫米寿司卷的热量和减肥功效