| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 爽口鹿角菜热量/卡路里112千卡 | |||
1、将干鹿角菜用凉水浸泡30分钟,浸泡涨发后挑出杂质洗净沥水备用,黄瓜洗净切丝,蒜拍碎剁成蒜蓉
2、把鹿角菜,黄瓜丝,蒜蓉放入容器中,依次放入盐,米醋,白糖,美极,香油,鸡精搅拌均匀即可
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、健脑安神、减肥强体等功效;可与鱿鱼、木耳菜、苹果搭配;与橙子、樱桃番茄、包菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、防肿瘤、促进消化等功效;可与玉米面、马齿苋、武昌鱼搭配;与鸡肉、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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