| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 莴笋蛋汤热量/卡路里271千卡 | |||

1、1,烧水,放入切丝的莴笋,加油、加蒜和姜片,水烧开再加蛋,煮沸放适量盐。
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、开通疏利、消积下气等功效;可与鸡腿菇、蒜苗、香菇搭配;与蜂蜜、奶酪、细辛相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、解热烦、健脑益智等功效;可与玉米、香椿、苋菜搭配;与地瓜、牛奶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、促进消化、促消化等功效;可与北极虾、羊排、虾搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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