| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 黄芪 | 克 | 52千卡 | 287千卡 | ||
| 总量 | 694克 | 党参红枣炖乌鸡热量/卡路里1054千卡 | |||
 热量1054千卡,相当于椭圆运动机105分钟消耗的热量600 | |||||
1、乌鸡破膛取出肠子，切掉鸡屁股，洗净。
2、切成大块。
3、放在沸腾的开水里煮三分钟，去除血腥杂味。
4、将辅料洗净。
5、大火煮沸后转小火炖三个小时。
6、最后放入枸杞煲一会儿。
7、根据口感加适量的盐，即可食用。
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻等功效；可与首乌、芸豆、蒜薹搭配；与鲫鱼、虾、兔肉相克，同食可能会引起不适；
党参的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降压、补中益气、养血等功效；可与白术、蛤蚧、麦冬搭配；与藜芦相克，同食可能会引起不适；
当归具有抗心肌缺血、降血压、心律失常等功效；可与桂圆肉、桂圆、益母草搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有补益脾胃、增强食欲、预防骨质疏松等功效；可与黑木耳、黑豆、面条搭配；与螃蟹、虾、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄芪的热量287千卡（每100克）；具有利水消肿、益气升阳、生肌等功效；与杏仁相克，同食可能会引起不适；
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