| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 蒸蛋肉末热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡,相当于买东西233分钟消耗的热量180 | |||||
1、将酱油和醋和一点盐放入肉末中腌制去腥，然后将鸡蛋打入盘中，放入锅中蒸10分钟
2、十分钟后将鸡蛋拿出放一旁，肉末放入锅中炒至熟，加入一点清水，最好加入一点沙茶酱，这样酱多入味。炒熟后盛到鸡蛋上就完成了
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、补虚等功效；可与紫菜、藕、冬笋搭配；与明虾、红豆、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与菠菜、小米、西红柿搭配；与鹅蛋、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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