烧茄子的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有保护心血管、抑癌抗瘤、益肝等功效；可与鳗鱼、火腿、海虾搭配；与鱿鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、和中养胃、宽肠通便等功效；可与豆角、豇豆、黄瓜搭配；与石榴、香雀、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、补虚等功效；可与山楂、茄子、蘑菇搭配；与菱角、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、降血脂、治疗高血压等功效；可与明虾、豆腐、苦瓜搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；