| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1040千卡 | 260千卡 | ||
| 山药 | 克 | 285千卡 | 57千卡 | ||
| 海鲜菇 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 山药海鲜菇猪蹄汤热量/卡路里1363千卡 | |||
 热量1363千卡,相当于手风琴757分钟消耗的热量108 | |||||
1、猪蹄清水冲洗后放汤锅里，加水大火煮开，打掉漂浮的血水，加入花椒和姜，水煮开后可以再烧十到二十分钟。
2、大火煮开后隔二十分钟左右关小火炖一个小时。
3、加入切好的山药。
4、加入撕好的海鲜菇。
5、小火炖三十分钟就可以起锅啦，撒上葱花相当鲜美哟！我比较喜欢起锅后在碗里放盐。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、补虚弱、改善冠心病等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与黄豆、杏仁、梨相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有长志安神、强健机体、健脾补肺等功效；可与甘蔗、小麦、枣（鲜）搭配；与荞麦米、虾、南瓜相克，同食可能会引起不适；
海鲜菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、提高免疫力、治疗便秘等功效；与绿豆、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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