| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 香草粉 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 香草冰激凌热量/卡路里433千卡 | |||
 热量433千卡,相当于堵缝隙96分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备原料
2、鸡蛋打散备用
3、淀粉用少量清水调开，备用
4、取小锅倒入牛奶，放电磁炉上，加入白砂糖，
5、用中小火加热至微沸，离火晾至65度左右
6、冲入打散的鸡蛋中，边倒边搅拌
7、将鸡蛋和牛奶搅拌均匀
8、继续加热，一边搅拌一边倒入淀粉糊，
9、搅拌至浓稠，离火
10、倒入香草粉，搅拌均匀，晾凉至室温
11、倒入冰激凌机的容器中
12、装上机头，启动开关，红灯亮，进行预搅拌
13、约五分钟后，绿灯亮，预搅拌结束，放入冰箱冷冻室。
14、数小时后取出，即可食用。看起来象冻的冰棍
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、润肠等功效；可与香蕉、桃、蜂蜜搭配；与醋、橙子、钙粉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、止咳、调味等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、宽肠胃、益气生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、养血发胎等功效；可与小米面、紫菜、生菜搭配；与桔子、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
香草粉的热量288千卡（每100克）；具有净化空气、驱虫、消毒等功效；
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