| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 934克 | 冬瓜老鸭汤热量/卡路里793千卡 | |||

1、鸭肉去皮切块备用

2、冬瓜切大块备用

3、加开水姜片煮30分钟即可(高压锅)
鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消螺蛳积、补血行水、补虚劳等功效;可与栗子、白菜、山药搭配;与木耳、桑葚、大蒜相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消渴、减肥降脂、清热解暑等功效;可与大花蟹、草鱼、火腿搭配;与山竹、红螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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