| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 93千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 家常杏鲍菇炒肉热量/卡路里379千卡 | |||
 热量379千卡,相当于越野滑雪27分钟消耗的热量840 | |||||
1、葱切葱花，杏鲍菇切片备好。
2、热锅加油，油烧热后改中火加入葱花，炒香后加入肉片炒至变色，加入少许酱油翻炒，加入杏鲍菇翻炒，加盐后加少许水盖锅盖闷一会，稍微翻炒下出锅。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、补钙、润肌肤等功效；可与苋菜、南瓜、冬笋搭配；与荞麦、田螺、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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