| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 326克 | 土豆烧肉热量/卡路里247千卡 | |||
 热量247千卡,相当于打篮球31分钟消耗的热量480 | |||||
1、土豆切块用水煮五六分钟，有点软时捞起。
2、肉切块用水淀粉与盐腌十分钟。
3、油锅加入姜蒜爆香，加入小勺盐搅拌，加入腌过的肉块，炒一分钟，加入土豆翻炒。
4、加入各种调料，生抽老抽各一些，老抽少一些，老抽放多了颜色太黑，糖，适量开水，尝尝味道，不够加少许盐，翻炒。
5、待收汁后，加入味精，料酒。翻炒出锅。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、利水消肿、健脾等功效；可与肥牛、黄瓜、牛肉搭配；与樱桃番茄、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、宽肠胃、治疗便秘等功效；
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