| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 烙饼子热量/卡路里1163千卡 | |||

1、把葱切成葱花备用,再把火腿肠切成细碎的粒子,一起放在面粉里加上纯牛奶开始和面。把面团压成饼状,用模具按压成小圆,放人三分熟的花生油中炸到浮上即可。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与茄子、丝瓜、蘑菇搭配;与杏仁、菊花、菱角相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、美容、养颜等功效;可与木瓜、甘蔗、桃搭配;与鸡蛋、钙粉、菜花相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、消炎、调味等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、壮阳补阴、发汗等功效;可与基围虾、豆豉、海虾搭配;与杨梅、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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