| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 487千卡 | 886千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 14千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 芝麻花生酥热量/卡路里1062千卡 | |||
 热量1062千卡,相当于草地保龄球354分钟消耗的热量180 | |||||
1、将打散的鸡蛋、花生油倒入大碗里混合均匀
2、加入细砂糖
3、用手打打蛋器搅打均匀，使糖和油融合在一起
4、低筋面粉、泡打粉、小苏打混合过筛后倒入糖油混合物里
5、用手揉成面团（揉到面粉和糖油混合物完全混合，能够成团即可，不要过度揉捏）
6、将面团分成小份，搓圆，用手指压扁，摆放在烤盘上，在面团表面刷一层全蛋液，再洒上黑芝麻，将烤盘放入预热至180度的烤箱中层，上下火烤15分钟左右，直到表面变成金黄色即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、止咳、除口臭等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有抗老化、补脾、滋润皮肤等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、桂圆肉、辣椒搭配；与茶叶、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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