| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 皮蛋拌西兰热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡,相当于抄写105分钟消耗的热量138 | |||||
1、把西兰花切成小朵焯水，皮蛋剥壳切成四小瓣，大蒜，红辣椒切碎备用
2、先将西兰花放小半勺盐，几滴香油凉拌
3、把凉拌好的西兰花摆在盘的周围一圈，再把切好的皮蛋摆在中间，把蒜末和辣椒撒在皮蛋上，淋上适量的味事达即可开吃
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清凉、降压、增进食欲等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、增强免疫力等功效；可与芥末、牛肉、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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