| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 大米 | 克 | 1955千卡 | 391千卡 | ||
| 包心菜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 闽南咸肉饭热量/卡路里3247千卡 | |||
 热量3247千卡,相当于冰上钓鱼1624分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好食材，五花肉、大米、芋头、包心菜、香菇、虾米、葱
2、开小火，五花肉下锅炸出油，等到肉变黄，差不多炸干时，先放入葱末，再放入切成丁香菇香菇和虾米，大火爆炒。
3、放入芋头炒五分钟左右（记得翻炒，别焦了哦！），随后放入包菜一起炒，再加入老抽和少许盐巴翻炒。
4、待包菜炒软后，加入淘好的米一起炒，炒五分钟后关火。
5、将炒好的食材倒入电饭煲中，加水（水刚好没过食材为佳），再加入盐巴、鸡精调味，电饭煲选择‘’快煮‘’，即可。
6、香喷喷的闽南咸肉饭煮好了，美味又简单，赶紧试试吧！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、润肌肤等功效；可与紫菜、大蒜、蘑菇搭配；与香菜、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、缓解胃痛、益脾胃等功效；可与绿豆、锁阳、黑豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
包心菜的热量22千卡（每100克）；具有预防感冒、消炎止痛、抗衰老等功效；可与猪肉、辣椒、木耳搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
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