| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 蔬菜鸡蛋粥热量/卡路里684千卡 | |||

1、大米洗净加水煮30分钟,加黄瓜丁煮10分钟,加盐和鸡精。一个鸡蛋打散,撒一层在粥上,关火。盛碗,再撒一点海苔更鲜香。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脾、除烦渴、中和胃酸等功效;可与枇杷、胡萝卜、桂圆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、解毒消肿、生津止渴等功效;可与黑木耳、绿豆芽、豆腐搭配;与葵花籽、樱桃、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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