| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 香滑芋茸包热量/卡路里992千卡 | |||
1、馅: 5两熟芋泥250克, 2两白糖100克, 5分奶粉2.5克, 5钱猪油25克。
香芋蒸熟压成泥,放奶粉,白糖,拌匀,放猪油再拌匀放冰箱。
2、皮: 5两面粉250克,8分酵母4克,1两白糖50克, 1.5钱泡打粉7.5, 5分改良剂2.5克, 3两水150克。
面粉,酵母,白糖,泡打粉,改良剂,水拌成面团,过机过光滑卷成条出体,
3、压扁赶成草帽形包入馅料,静放三十分钟发好蒸五分钟。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、养心、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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