| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 上海青炒香菇热量/卡路里830千卡 | |||
 热量830千卡,相当于网球138分钟消耗的热量360 | |||||
1、上海青洗净备用
2、香菇洗净切片备用
3、蒜切片，泡椒切段备用
4、热油下上海青炒熟加少许盐
5、用炒好的上海青，如图摆盘！
6、用炒青菜的余油加泡椒和蒜瓣炒出味加香菇翻炒，加少许盐（香菇易入味，且青菜余油有味道）鸡精即可，炒熟后放入摆盘的青菜中间！
7、成品
上海青的热量286千卡（每100克）；具有消肿解毒、降血脂、解毒消肿等功效；可与嫩豆腐、千页豆腐、豆干搭配；与荷兰瓜、窝瓜、日本南瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、增强免疫力、防癌等功效；可与草鱼、薏米、芹菜搭配；与鹌鹑、河蟹、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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