| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 鲍鱼花胶猪展肉煲鸡脚热量/卡路里1051千卡 | |||
 热量1051千卡,相当于冰上钓鱼526分钟消耗的热量120 | |||||
1、干鲍鱼、花胶用蒸馏水泡，水要盖过鲍鱼、花胶。放入冰箱泡，泡足24小时，期间换2-3次水。
2、猪展肉、鸡脚出一下水。
3、8碗水放入5片姜，把泡鲍鱼、花胶的水一同倒入。最好用蒸馏水煲，这样煲出来的汤水会更加清甜。
4、水开后，放入泡好的鲍鱼、花胶、猪展肉、鸡脚。
5、汤水开后，细火慢煲3个钟，即可享用。
花胶具有散瘀消肿、补肝肾、止血等功效；
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、辟腥臭、促进消化等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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