| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 牛腩煲热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡,相当于垒球294分钟消耗的热量300 | |||||
1、放入水芍熟，捞出
2、切均匀块
3、开火，大火，放入牛腩，炒干水，放米酒，起锅。洗干净锅，放油，放入姜，八角，桂皮辣椒干，炒香。放入牛腩，加盐，味精。加米酒酱油(多点)。大火闷一下，加热水，平肉。
4、放入高压锅，坐等好，好了，就可以吃多少取多少。可以做好不吃那么多就可以等冷了放冰箱，要吃的时候就取陶瓷小煲，下面放些萝卜或者芋子，加些蒜头，芹菜小段。加火
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、安胎补神、滋养脾胃等功效；可与芹菜、香菇、芋头搭配；与栗子、板栗、橘子相克，同食可能会引起不适；
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