紫甘蓝鸡蛋豆腐羹的热量和减肥功效

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、利小便、清洁肠胃等功效；可与文蛤、紫菜、黑木耳搭配；与苦瓜、小葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与苋菜、茼蒿、韭菜搭配；与鹅肉、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；