| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 板栗炖鸡汤热量/卡路里962千卡 | |||
 热量962千卡,相当于华尔兹舞321分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡剁成块。锅中水开后放入鸡块，料酒，汆一下出锅。高压锅中放入冷水，放入汆过的鸡块，大火上汽后改小火炖20分钟，关火。
2、待高压锅汽阀下去后打开，加入去皮板栗、香菇、红枣，上汽后改小火再炖20分钟。
3、加入盐出锅。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、预防高血压、抗血栓等功效；可与花菜、武昌鱼、鲤鱼搭配；与河蟹、明虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治心血管病、降血压、预防骨质疏松等功效；可与花生、板栗、南瓜搭配；与牛奶、葱、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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