| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 炒茄子片热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于做题36分钟消耗的热量108 | |||||
1、茄子切片，放淀粉，煎炸
2、放油，炒葱姜蒜，少许盐，添汤放茄子，放盐，味精，等出锅前在放点蒜
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、健脾、清热解暑等功效；可与五花肉、鲇鱼、菠菜搭配；与乌鳢、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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