| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 紫薯西米露热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡,相当于高尔夫球102分钟消耗的热量270 | |||||
1、紫薯蒸熟、煮熟或者烤熟，一半切小块，一半捣碎。
2、热水入西米，煮至白芯关火焖10-15分钟，然后开火煮至全部透明，过凉水备用。
3、椰汁、牛奶加热，放入捣碎的紫薯、适量糖，搅匀至变紫色。
4、紫薯椰奶中放入西米、紫薯块即可~
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、强肾阳、防癌等功效；可与排骨、莲子、米面搭配；与螃蟹、大花蟹 、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、健脾、化痰等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善视力、改善睡眠等功效；可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配；与酒、巧克力、橙子相克，同食可能会引起不适；
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