| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 豆沙蛋黄月饼热量/卡路里1718千卡 | |||
 热量1718千卡,相当于安装风雪护窗344分钟消耗的热量300 | |||||
1、除面粉料都放一起拌成乳化状，再放入面粉拌匀成团放冰箱冷藏1小时
2、把蛋黄放入豆沙内包好搓成圆团公35克，（喜欢奶黄的可以搓点奶黄馅包肉松）
3、把冰箱里面团取出，分割成15克一个的小挤子，然后压平开始包刚措好的豆沙慢慢向上推
4、推到把口收紧措圆
5、圆团措好滚点面粉放入模具压下取出
6、烤箱185度烤5分钟刷蛋液（蛋打散加点水），再185度烤35分（当中再刷层蛋液）
7、烤好装盆可爱吧
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺、滋润皮肤、促生长等功效；
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