| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 丝瓜汤热量/卡路里160千卡 | |||
1、将丝瓜、葱切好,鸡蛋搅拌好,备用。
2、往锅里加油,待油热后,放入葱,爆锅。
3、倒入酱油,放入丝瓜,翻炒。
4、待七八分熟后,加入水。
5、待水开后,放入盐,调味。
6、最后放入香菜,出锅。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通经、祛风、活血等功效;可与火腿、排骨、海带搭配;与白萝卜、菠菜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与西红柿、圆生菜、苋菜搭配;与田鸡、鹅蛋、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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