| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 黄瓜火腿玉米炒鸡蛋热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡,相当于盖屋顶53分钟消耗的热量360 | |||||
1、熟玉米，把玉米粒掰下装盘，待用。
比较嫩的黄瓜，切成薄厚一样的片，待用。
鸡肉味火腿（我喜欢吃鸡肉火腿）切小块，待用。
鸡蛋两颗，打散，待用。
2、锅烧热，锅中倒入少许油，油热后倒入鸡蛋，炒熟后先盛出。
3、锅中底油放葱花、蒜末。稍后放入黄瓜片，可加少许水，翻炒两分钟，再加入火腿继续翻炒，最后加入熟玉米粒。
鸡精少许入锅，翻炒后加炒好的鸡蛋。放盐、翻炒。
4、关火、倒入少许生抽，锅中翻一翻即可出锅。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、解毒消肿、抗衰老等功效；可与黑木耳、土豆、木耳菜搭配；与菜花、圣女果、红枣相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加记忆力、降血压、治疗高血压等功效；可与菜花、酸奶、牛膝搭配；与红薯、扇贝、海螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与荠菜、桂圆、桂圆肉搭配；与鹅、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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