| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 四喜丸子热量/卡路里99千卡 | |||
1、五花肉剁成肉糜备用 鸡蛋打撒出现沫沫为止,拌入肉泥中。加入盐,十三香,酱油,淀粉搅匀。
2、锅内放油适量,把肉泥团成团儿。油热后下锅,炸至金黄色,出锅
3、锅内放少许油,放入干红辣椒、葱花爆香,放入炸好的丸子。加水少量,耗油少许,丸子浸入水透后可出锅。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与玉米、百合、桂圆搭配;与雪莲果、豆浆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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