| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 熟面粉 | 克 | 354千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 无糖无油免烤咖啡月饼热量/卡路里1311千卡 | |||
 热量1311千卡,相当于绘画291分钟消耗的热量270 | |||||
1、洗干净红小豆和大枣，红小豆用高压锅煮烂，大枣用水煮烂
2、将煮好的红小豆用搅拌器打成泥
3、枣煮好后剥皮，去核，混合红小豆泥用搅拌器打均匀，制作成枣泥豆沙馅。
4、制作饼皮：倒入枣泥豆沙馅150g，熟面粉，可可粉，咖啡粉，蜂蜜，用刮刀搅拌均匀，然后揉成面团，分成8份。
5、制作馅料：倒入枣泥豆沙馅100g，奶粉，混合搅拌，分成8份。
6、将饼皮用擀面杖擀开成一个圆形，包入馅料，收口，揉成一个圆球，如果表面有点湿，可在手掌内沾一点可可粉。用模具压成月饼。
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有缓和药性、滋养阴血、保护肝脏等功效；可与黑豆、黄豆、核桃搭配；与牛奶、鱼肉、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效；可与黄瓜、鸭梨、牛奶搭配；与热水、李子、豆腐相克，同食可能会引起不适；
熟面粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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