| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 368克 | 豆豉墨鱼热量/卡路里394千卡 | |||

1、墨鱼处理好,焯一下待用

2、油烧热,放入葱姜蒜爆炒出香味

3、放入墨鱼,加入豆豉酱,我用的时葱香豆豉,翻炒片刻,加入青红椒炒熟出锅
墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利产、通经、止血等功效;可与熟地、黄瓜、银耳搭配;与茄子、碱、果汁相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胸闷烦呕、伤寒寒热、促进吸收等功效;可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配;
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