| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 香菇油菜热量/卡路里71千卡 | |||
 热量71千卡,相当于速度滑冰5分钟消耗的热量900 | |||||
1、油菜洗净控干水份、香茹洗净切片、1片姜切丝、2辦蒜拍碎、2勺淀粉用水调开。
2、热锅热油大火放入油菜、姜丝爆炒，加少许盐、少许糖炒至油菜变软出锅装盘。
3、洗净锅，热锅凉油小火，加入香菇、蒜炒香，加少许水煮1分钟，加入水凉粉勾芡。将做好的芡汁浇在油菜上即可。
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、散血消肿、防癌等功效；可与鸡肉、明虾、虾仁搭配；与山药、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、抗癌、延缓衰老等功效；可与油菜、豆腐、牛里脊搭配；与北极虾、西红柿、海虾相克，同食可能会引起不适；
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