| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 蒸煮猪蹄热量/卡路里1300千卡 | |||
 热量1300千卡,相当于做饭520分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪蹄要火烧过的，水烧开去浮油。
2、高压锅蒸煮25分钟，捞起，不能有水分。
3、准备好的辅材下锅煎炒，出香味后把沥干水分的猪蹄下锅，炒匀，5分钟后再把蒸锅里的汤汁放适量，不粘锅即可，闷10分钟后，就可以开吃啦！
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、抗衰老、改善冠心病等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与黄豆、杏、梨相克，同食可能会引起不适；
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