| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 758克 | 黑胡椒炒饭热量/卡路里200千卡 | |||
1、将所有菜切丁,用料酒,淀粉和老抽将肉沫腌制十分钟
2、热锅倒油,油热后下胡萝卜丁、肉沫和葱姜蒜沫,翻炒至肉熟
3、继续下杏鲍菇丁和西葫芦丁、洋葱丁,翻炒,撒入少量盐和少量味极鲜酱油
4、下紫甘蓝,继续翻炒,至此菜全炒熟。
5、倒入隔夜饭,继续翻炒,至菜与饭均匀混合,再撒入少量盐和适量黑胡椒粉。出锅!
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增加食欲、润肺祛痰等功效;可与豆浆、大米、蜂蜜搭配;与山楂干、水萝卜、柠檬相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利尿、抗癌、润肺止咳等功效;可与洋葱、西红柿、鸡蛋搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、杀虫止痒、预防感冒等功效;可与青椒、紫菜、虾米搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、杀菌消炎、抗癌等功效;可与玉米、鸡蛋、猪肝搭配;与蜂蜜、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
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