| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 15克 | 鲜肉榨菜馅饼热量/卡路里27千卡 | |||
 热量27千卡,相当于铺床14分钟消耗的热量120 | |||||
1、将前夹心肉和榨菜心绞碎在一起，再加入盐、鲜蔬精、花椒粉，鲜酱油拌匀备用。
2、自发粉加温水揉至光滑面团，包上保鲜膜醒半小时。
3、将醒好的面团分成小份，用擀面杖擀薄擀圆。
4、面皮放肉收口再压扁
5、平底锅放入馅饼，水加至刚没过饼。加盖大火烧至水干，水干后改用小火加油煎至两面金黄后出锅。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、调味、呵护咽喉等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、温中散寒、止痒解腥等功效；可与四季豆、龙牙豆、架豆搭配；
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