| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 菠萝咕咾肉热量/卡路里1397千卡 | |||
 热量1397千卡,相当于下坡滑雪279分钟消耗的热量300 | |||||
1、去皮五花肉切丁，加入盐生抽稍腌入味，面粉加淀粉调成面糊，五花肉挂糊，入油锅炸至定型，捞起，再复炸，备用。
2、青红椒切片，入开水焯水备用。买回的菠萝切片用盐水稍浸备用。
3、料酒，生抽，糖，醋，水按1:2:3:4:5的比例调成糖醋汁。锅内放油，加入糖醋汁中火煮至冒小泡，加入青红椒，菠萝，炸好的五花肉，炒匀即可（可依口味决定加不加蕃茄酱）。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润燥、润肌肤等功效；可与丝瓜、洋葱、冬瓜搭配；与香菜、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保健、消除水肿、健胃消食等功效；可与杨桃、猪肉、白茅根搭配；与鸡蛋、白萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
