| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1016克 | 海鲜咖喱饭热量/卡路里1368千卡 | |||
 热量1368千卡,相当于吃东西912分钟消耗的热量90 | |||||
1、蟹洗净，蟹黄与蟹身分开；
2、蒜拍碎，姜切片，葱切段；
3、锅中放入适量油，爆香葱姜蒜；
4、将蟹肚剪成两半，断面向下，先煎一会儿定型；
5、将剩下的蟹全部倒入；
6、加一些料酒；
7、加两勺红咖喱；
8、倒入清水；
9、倒入椰浆；
10、将葱和蒜取出扔掉；
11、加入鱼露；
12、将蟹黄也倒下去；
13、焖煮片刻；
14、焖煮完成；
15、盛出备用。
16、鸡蛋一只打散，豌豆煮熟，圆腿肉切丁；
17、鸡蛋下锅炒一下（刚炒过咖喱蟹，不用洗锅子）；
18、加入豌豆；
19、加入圆腿肉丁；
20、翻炒均匀；
21、加入热米饭一碗；
22、加入适量咖喱粉；
23、翻炒均匀；
24、完成。
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、补中益气、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、解热烦等功效；可与紫菜、干贝、菠菜搭配；与牛奶、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻痢、调营卫、利小便等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增加食欲、提鲜等功效；
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