| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 可可小圆球热量/卡路里1644千卡 | |||

1、称量后把黄油放到无水无油的碗中

2、黄油软化成液体状,如来不及放在室温环境,可隔水溶化

3、称量糖粉 待用

4、分离好鸡蛋

5、把上述材料混在一起,先加入糖粉搅拌均匀后,再加入蛋黄拌匀,将所有分类过筛。

6、揉成面团

7、分成每个7g,搓圆

8、排入烤盘。烤箱预热,上火190度,约12分钟

9、成品
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、止咳、调味等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、防细菌感染、补水等功效;可与紫菜、圆生菜、青椒搭配;与消炎片、地瓜、味精相克,同食可能会引起不适;
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