| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 104克 | 小汤圆辅食-手指饼干热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡,相当于干活149分钟消耗的热量90 | |||||
1、蛋清蛋黄分离，蛋清的碗要无水无油
2、蛋清打发到硬性发泡，提起打蛋器有直立的角
3、蛋黄加糖搅匀，放入一半打好的蛋清，用刮倒翻拌均匀
4、筛入一半面粉，翻均
5、加入剩下的蛋清，翻均
6、再筛入剩下的面粉，翻拌到无颗粒
7、面糊倒入裱画袋，剪一个小洞
8、烤盘铺上油纸，把面糊挤在上面，造型随意
9、烤箱预热，180度，上下火，中层，10分钟，有点上色即可，不然太脆宝宝咬不动，我的挤得太丑，卖相不太好
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、美容护肤等功效；可与干辣椒、肥牛、荠菜搭配；与菠萝、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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