| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 蓝莓山药热量/卡路里138千卡 | |||

1、铁棍山药去皮

2、切小段放入蒸锅,蒸30分钟。

3、把山药压成泥,分次加入淡奶油搅拌均匀至细滑。

4、把山药泥装入裱花袋,放进冰箱冷却。

5、锅中倒入少量开水,加入蓝莓果酱和冰糖。小火熬至冰糖融化,酱汁粘稠。
6、将山药泥挤入盘中,淋上蓝莓酱即可。
铁棍山药的热量55千卡(每100克);具有滋肾益精、长志安神、助五脏等功效;可与羊肉、小麦、枣搭配;与鱼肉、鹿肉、藻类相克,同食可能会引起不适;
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