| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红蘑 | 克 | 404千卡 | 214千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 红蘑蒜苔热量/卡路里554千卡 | |||
 热量554千卡,相当于吹小号222分钟消耗的热量150 | |||||
1、泡发好的红蘑洗净，用水焯烫
2、蒜苔洗净切成2厘米的段
3、五花肉切片，葱蒜切片
4、锅放油，5层热放肉片炒
5、炒至肉变色放葱蒜炒
6、加料酒 酱油 十三香炒
7、放红蘑炒匀
8、最后放蒜苔继续炒，放少许水，放盐。直到蒜苔熟了加味精出锅
9、红 绿 白
红蘑的热量214千卡（每100克）；具有防病、强身、抗癌等功效；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有杀菌、通便防痔、预防动脉硬化等功效；可与木耳、乌鸡、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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