| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡心 | 克 | 531千卡 | 172千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 铁板鸡心热量/卡路里531千卡 | |||
 热量531千卡,相当于拖地板152分钟消耗的热量210 | |||||
1、鸡心洗净
2、择干净表面的肥油，对半切开
3、加孜然粉，辣椒粉，细盐和料酒抓匀腌制20分钟
4、用铁签串起来
5、预热铁板，刷上油之后放上鸡心串
6、中途看情况补刷一些油，烤至两面上色后
装盘后表面再补撒一些孜然粉和辣椒粉，也可以刷点酱料
7、成品~
鸡心的热量172千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血益气、保护心脏、镇定神经等功效；可与芥菜搭配；与李子相克，同食可能会引起不适；
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