| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 93千卡 | 31千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 剁椒香干爆秋葵热量/卡路里359千卡 | |||

1、准备食材

2、秋葵去蒂

3、香干切小四方块,秋葵切小块

4、剁椒和蒜瓣入油锅爆香

5、下入香干和秋葵,加盐拌匀,秋葵断生即可出锅,大约7分钟
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强体力、消除疲劳、防癌等功效;
香干的热量140千卡(每100克);具有清热解毒、和脾胃、生津润燥等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有防感冒、开胃消食、健胃等功效;可与娃娃菜、鸡蛋、羊排搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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