| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 素炒豆角热量/卡路里94千卡 | |||
 热量94千卡,相当于练武术7分钟消耗的热量790 | |||||
1、豆角摘去豆筋，瓣成寸断，洗净后，沥干水分；
2、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；用干辣椒炝锅；
3、放入豆角，翻炒均匀；
4、调入适量盐；
5、调入适量生抽，翻炒均匀；
6、调入适量细砂糖；
7、豆角炒熟后，调入适量鸡精；
8、翻炒均匀，关火；起锅，上桌。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和五脏、利小便、归脾等功效；可与鸡肉、虾皮、大蒜搭配；
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