| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 8千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 油泼麻辣面热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡,相当于平底雪橇51分钟消耗的热量420 | |||||
1、在盛面的碗中加适量的盐、味精、生抽、醋（可略多一点），备用。
2、将面条青菜煮好后盛入备用的碗中，上面放上姜丝，蒜末。
3、在锅中放油烧热，放入切段儿的干辣椒，花椒粒，八角。然后浇在面条上，放上葱花即可。
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有和血、补虚损、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、镇咳、止渴等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与兔肉、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
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