广式黑芝麻蛋黄蓉月饼的热量和减肥功效

1、将酥油，糖浆，枧水倒入容器内搅拌均匀。

2、筛入中筋面粉，用刮刀翻拌均匀。

3、将面团揉搓到细腻光滑，较为柔软，用保鲜膜盖紧容器，在室温下静置一小时。

4、在此期间，将准备好的馅料分成13克左右的小份。

5、将咸蛋黄放入170度的烤箱内烘烤7分钟左右。

6、一小时后，将面团取出，分成25克的小份。

7、将馅料压成扁圆形，蛋黄放当中，慢慢包裹起来。

8、再将面团压成扁圆，包裹住前一步骤的馅料。

9、沾上些许面粉，放入模具

10、反过来用适度力量压住几秒后放开。

11、将烤箱预热到180度，放入中层烘烤3-5分钟。

12、取出后，刷上薄薄一层蛋液。放入烤箱继续烘烤8分钟左右。再取出刷上一层蛋液，继续烘烤8分钟左右。

13、月饼就做好了。出炉后放凉，再置入密闭的容器中，等待一两天回油，否则月饼是硬的。回油后的月饼就可以食用了。

14、成品图

15、成品图。

16、成品图。

17、成品图。