| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 425千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 青红椒炒虾仁热量/卡路里425千卡 | |||
 热量425千卡,相当于风帆冲浪运动142分钟消耗的热量180 | |||||
1、活明虾买回后放进速冻间冰冻一个半小时左右，稍硬后去壳。
2、青后椒切成块状，姜丝少许备用（也可以是洋葱）
3、锅烧热后加油下姜丝爆香，放入虾仁炒三分钟左右，再放入盐、鲜酱油，放入青红椒炒一分钟后再加少许水，盖上锅盖。
4、水开一分钟后加入蔬菜精，最后出锅装盘。
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性欲、增强性欲、治疗高血压等功效；可与大葱、茄子、豆苗搭配；与香菇、猪肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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